Browni Kurabiye

                                                                   

Kızım ilkokula başladı ,zamanın geçtiğinin en güzel kanıtı çocuklar değil mi ?Minicik bebeklerimiz kucaklarımızdan iniyor kreşe gözyaşlarıyla gidiyor Sonra bir bakıyoruz okul yollarını arşınlıyor .İlk Almanya ya taşındığımız da 6 aylık bebek olan gülüm ,şimdi 6,5 yaşın da  okul çocuğu oldu .Annesi ondan daha heyecanlıydı , kalbim ağzımda okuldaki ,kilise deki törene gittim.
O ise son derece sakin ve mutluydu ,arkadaşlarını da önceden tanıdığı için güle oynaya sınıfının içerisine girdi .Allahım sağlık ve ömür verirse uzun yıllar devam edecek okul hayatına merhaba demiş oldu .Hepimizin çocukları emeklerinin karşılığını alırlar inşallah.

Gelelim kurabiyemize ,20 gün sonra evlenecek olan eşimin yeğeni kendi elleriyle  Adapazarın da bize yaptı .Ben de resimlerini çektim .Umarım yeni evinde de eşine ve tüm sevdiklerine  lezzetli yemekler ,kurabiyeler yapar .Evinin huzuru bol ,mutluluğu çok olur.

Browni Kurabiye için ise gerekli malzemeler,
-250 gr margarin yumuşak
-2 yumurta
-2 kahve fincanı şeker
-3 çorba kaşığı kakao
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-Alabildiği kadar un

Şerbeti için
-1,5 su bardağı şeker
-1,5 su bardağı su

İlk olarak şeker ve yumurtayı elimizle iyice karıştırıyoruz içerisine  yumuşak margarini ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
Herzaman ki gibi kulak memesi kıvamında  bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğün de parçalar kopararak elimizle yuvarlıyoruz.Üzerlerine hafifçe bastırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış fırın da  pişiriyoruz.
Ayrı bir tencere de kaynamış suyun içerisine şekeri koyarak şerbeti hazırlıyoruz.Soğutulmuş şerbetin içerisine kurabiyeleri batırarak bir iki  dakika içerisin de tutuyoruz.Arzu ederseniz üzerini hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.