Arpa şehriyeli Et

-2 su bardağı arpa şehriye
-1 kase kuşbaşı et
-2 adet biber
-1 adet kuru soğan
-2 adet domates
-2 yemek kaşığı tereyağı
-1 yemek kaşığı sıvıyağı
-tuz,karabiber,kimyon


Kuşbaşı etinizi ve yağınızı tencereye koyarak kavuralım.Benim etlerim de mi kasabım da mı problem var bilmiyorum etleri kavurmam uzun sure alıyor.

Etler rengini alana kadar kavuralım.Ocağın altı kısık olmalı.

İnce doğranmış biberlerimizi ve soğanlarımızı da tencereye alarak kavurmaya devam edelim.

 Arpa şehriyelerimizi ve küçük doğranmış domateslerimizi de koyalım.

Tüm malzemeleri karıştırıp  2 su bardağı su ilave edelim.Yaklaşık 20 dakika pişirelim.

Ocağın altını kapatıp ,kimyon ,karabiber ve tuzunu ekleyelim.Bunları zevkinize göre ilave edebilirsiniz.Damak tadları ayni olmuyor kiminin tuzlu bulduğunu kimi tuzsuz buluyor .O yüzden siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz.