Çocuklara sebze yedirmek ,anneler için deveyi hedekten atlatmaktan daha zor .Evin de sebze yemekleri piştiğin de ,çocuklarına tabak tabak pırasalar ,ıspanaklar ,karnıbaharlar yediren annelere çok imreniyorum.
Ben sağlıklı yemekler yaptıkça ,çocuklar ısrarla sağlıksız bol yağlı ,hamur isleri istiyorlar .Ev de bir gürültü ,bir hırçınlık oluyor .İki kızım da yaptığım her sebze yemeğine ´´istemiyorum ,Yemeyeceğim ´´diyerek tepki gösteriyor .Hatta küçük kizim olayı abartarak ağlama krizlerine bile giriyor .
Ama bir anne olarak onların sadece köfte ,pizza ,makarna yemesine de gönlüm el vermiyor .O yüzden kendimce bir çözüm buldum bu olaya ,her gün bir çeşit onların seveceği yemekten ,bir çeşitte hoşlanmadıkları sağlıklı yemeklerden yapıyorum . Bizim ev de istediği yemeği de seçme şansı da yok. İllaki ikisinden de yemeleri en azından tadına bakmaları gerekiyor.Kimisine göre diktatörlük olsa da çocukların ağız tadının gelişmesi ve sağlıklı olmaları için her cesit yemekten az da olsa yemeleri gerektiğine inanan annelerdenim ben .
Bugün Brokoli çorbası yaptım,Umarım ağlamadan birer kase içirebilirim kızlarıma ,
Malzemelerimiz.
-Yaklaşık 500 gr Brokoli
-2 yemek kaşığı un
-1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
-Yaklaşık 1 fincan krema
-Yeterli miktarda tuz
Brokolileri yıkayarak ,çok kalın kısımlarını kesiyoruz .Diğer yeşil bölümlerini tencereye alarak ,üzerini iki parmak gecene kadar su koyarak ,pişirmeye bırakıyoruz.
Brokoliler iyice yumuşak olana kadar pişiriyoruz.
Ayrı bir sos tenceresin de tereyağını eriterek içerisine unu ilave ediyoruz .Tahta kaşıkla karıştırarak içerisine özleşmesi için tencerede ki suyumuzdan ilave ediyoruz .Karıştırarak boza kıvamında olan kavrulmuş unumuzu tencerenin içerisine döküyoruz.
El blendırıyla tenceremizin içerisinde ki brokolileri iyice eziyoruz .
Bir taşım daha kaynatarak tuzunu ilave ediyoruz .
Ocağın altını kapatmadan kremasını koyarak ,karıştırıyoruz .
Sağlık deposu çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
bayılırım olsa da içsem:)))
YanıtlaSilellerinize sağlık
Ben çok zor icirdim çorbayı kızıma.çocuklari yeni tatlara alıştırmak zor oluyor maalesef hande hanım..
YanıtlaSil