Kolay Pizza

Annemin klasik bir mayalı hamur tarifi var .Aynı hamuru 40 şekle sokarak 40 farklı çeşit pogaça ,pizza ,kurabiye yapabiliyor .Torunları da bayılıyor .Anneanne kurabiyenden yapsana ,pizzandan bize pişirsense diyerek her seferin de talepte bulunuyorlar.
Ben de pizzalarımı  bu hamurdan yapıyorum .Annemin tarifi artık meşhur oldu .Deneyen arkadaşlarımda çok memnun kaldı ve onlarda pizzaların da poğaçalarında "özgür tatların  annesinin" tarifini kullanıyorlar .
Aşağıda göreceğiniz pizza resimleri sevgili arkadaşımın canım annemin tarifiyle yaptığı bir lezzet.
Gerekli malzemeler,
-1 su bardağı ılık süt
-su bardağının yarısı kadar yağ
-su bardağının çeyreği kadar şeker
-1 paket yaş maya
-1 tatlı kaşığı tuz
-Alabildiği kadar un
Pizzanın üstü için ,
(SUCUKLU)
-ketçap veya biraz su ilavesi yapılmış domates salçası
-sıvı yağı
-yaklaşık 300 gr sucuk
-1 adet kırmızı dolmalık biber
 (TON BALIKLI MISIRLI )
-Ketçap
-Küçük bir kutu ton balığı
-mısır konservesi
-kaşar peyniri rendesi
Sütü ılıtarak içerisine yağı ,şekeri,tuzu ekleyelim. Mayayı elimizle ufalayalım.
Karıştırma kabını içerisinde hamuru mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun içerisine unu azar azar katarak kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edelim .
İyice yoğurarak kenarda 15 dakika daha bekletelim.
Merdane yardımıyla açarak ,büyük boy fırın tepsisinin altına yağlı kağıt sererek hamuru üstüne koyalım.
Ketçabı biraz sıvı yağı ile karıştıralım ve fırça yardımıyla hamurun üzerine sürelim.
Üzerine malzemeleri ilave edelim .
180 derecede önceden ısıtılmış fırına verelim .
Son 10 dakikasın da fırından tepsiye çıkararak kaşar peyniri ilave edelim ve tekrar fırına verelim.
üzeri kızarana kadar pişirelim.

Hamurdan yaklaşık bir büyük boy fırın tepsisi pizza yapılabiliyor.Arkadaşım pizzadan iki tepsi yapmıştı ,bir tanesi sucuklu -biberli diğeri de ton balıklı-mısırlıydı .
Üzerini siz tamamen kendi zevkinize ,damak tadınıza göre hazırlayabilirsiniz.