Mutfağımız da hep tatlılar ,pastalar hazırlanmıyor .Az da olsa sağlıklı yediğimiz yemekler de var .Akşam yemeğimizin yanın da yaptığım lezzetli salatamız,
Gerekli malzemeler ,
-1 adet mozarella
-1 adet brokoli
-1 diş sarmısak
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-yarım portakal
-Tuz
Mozarelle peyniri tel süzgece alınarak ,suyu süzdürülür.
Küçük küçük doğranır.
Brokoli tuz ilave edilmiş su da yaklaşık 5 dakika haşlanır .Rengini kaybetmemesi için soğuk suya batırılıp çıkarılır.
Ezilmiş sarmısak ,tuzla ve zeytinyağıyla karıştırılır .İçerisine yarım portakal suyu sıkılır.
Servis tabağına alınan brokolilerin üzerine mozarella peynirleri ilave edilir .Sosu eklenerek .Karıştırılır .Sosunu servisten kısa süre önce dökerseniz salatanızı sulanmasını engellemiş olursunuz.
brokoliyi sevmeyen biir olaraktan böylesini deneyip yemek istiyorum :))
YanıtlaSilellerine sağlık canım...
Bayılırım brokoli salatasına ben ama portakal suyu ile hiç denememiştim sanırım ilginç olacak :)
YanıtlaSil