Bonibonlu Un Kurabiyesi

Hayatınıza giren bazı insanlar vardır öylesine girerler yaşamınıza ne zaman ilk nerede karşılaştığınızı ,tanıştığınızı hatırlamazsınız bile .Akrabanız değildir,çocukluk arkadaşınız da değildir .Yaşınızın ilerlediği dönem de yollarınız kesişir ve bir bakarsınız arkadaşlık köprüsünün ilk tuğlaları atılmış ,dostluk yoluna girilmiştir .Sonra ise hayatınızdan bir daha çıkaramazsınız o kişileri çıkarmak istemezsiniz .Araya giren mesafeler ,yeni arkadaşlıklar ilişkinizi koparmaz bilakis daha da güçlendirir .

Ben dostluk konusun da o kadar şanslıyım ki .Kimi benim bir dostum var der .Kimisi de benim gibi  birden fazla güzel dostluklar kurabilir .Hayatıma giren her arkadaşım bana o kadar çok şey kattı ki.Herbirinden ayrı ayrı birşeyler öğrendim .Ama kimisi arkadaştan öte kardeş oldu .Derdi mi sıkıntımı paylaştım ,zor anlarım da yanım da oldular ,tüm zayıf anlarıma hiç çekinmeden şahit oldular .Ve bunları sonsuza kadar içlerin de sakladılar .İşte dostluğun tanımı  budur benim için .

Taa uzakta da olsa bugün öyle bir dosttan bu tarif .Aylacığım bana denediği,  beğendiği tarifi gönderdi ve ben de  deneyerek çok memnun kaldım .Arkadaşıma herzaman güveneceğimi biliyordum  zaten .Tarifi  de beni yanıltmadı.
Ayla eşimin iş yerinden arkadaşıydı .Sonra bir şekil de bizim arkadaşlığımız gelişti ,nasıl olduğunu anlamadan dost olmuştuk bile .Becerikliliği ,yaratıcılığı ,evine bağlılığını her zaman takdir etmiş,örnek almıştım .Bir gün arayla düğünümüz oldu ,hemen hemen aynı dönemler de çocuklarımızı kucaklarımıza aldık .
Birlikte çok şey paylaştık ,iyi ki de paylaştık .
Gelelim bonıbonlu un kurabiyesi tarifimize.
- 1 adet yumurta
-125 gr pudra şekeri
-3.5 su bardağı un
-250 gr tereyağı
-1 çay bardağı mısır nişastası
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-bonibon şekeri
-Gıda boyası
ilk olarak yumurta ve şekeri iyice  karıştırıyoruz.Oda sıcaklığına gelmiş  tereyağını  ekleyerek yavaş yavaş un ilave ediyoruz.Diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Arzu ederseniz gıda boyası katabilirsiniz .Ben  mavi sıvı boyası kullandım ama istediğim rengi tutturamadım .Yeşile çalan bir acayip mavi oldu kurabiyeler.Üzerine de M&M marka içi pirinç patlaklı şekerleme kullandım .Resimlerde de gördüğünüz gibi  şekerleme hafif çatladı ama görüntü de tadı da çok güzeldi.
Hamur yoğurulduktan sonra ceviz büyüklüğün de parçalar koparılır  yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir  .Üzerlerine şekerleme veya fındık koyarak hafifçe bastırılır .180 derece önceden ısıtılmış fırın da üzeri hafif kızarana  kadar pişirilir .
Hepinize şimdiden afiyet olsun.