Doğumgünü Muffinleri

Arkadaşımın doğumgünü geçeli çok oldu .Ama bir türlü tarifi ve resimleri yayınlayamadım.Şeker hamuruyla oynamayı çok sevdiğimi daha önce yazmıştım .Oynamayı diyorum ,adeta bir oyun ,şekiller çıkartmak renkleri birbirine karıştırmak.
Birkaçyıl önce Almanca kursuna giderken tanıştığım  Marie Andre'nin doğumgünü içi
ndi  bu  şeker muffinler .Paketi güzelce de süslemeyi ihmal etmedim .Sarı kurdeleler ,sarı  kartonlar .Görüntü tamam ,lezzeti de yerin de ancak acele iş yapmamak gerekir .Ben ise herzaman ki gibi paldır küldür iş yaparken muffinler piştikten sonra hemen şeker hamuruyla kapladım .Oysa uzun bir süre beklemek gerek mümkünse bir gece  bekletmeli ki şeker hamurları benim ki gibi terleme yapmasın .
İtiraf etmek gerekirse muffin hazırlamak ,kurabiye hazırlamaktan daha kolay .Kurabiyeyi ayrı yoğur ,dinlendir aç ,pişir ,bir dolu iş .Ama muffin öylemi çırp mikserle at fırına  hoooop 20 dakika da hazır .
Benim gibi hediye  olarak  götürmek isteyenlere muffini öneririm .Daha pratik ,daha çabuk .
Muffin  ise kakaolu idi ve kullandığım malzemeler,
-1 adet yumurta
-1.5 çay bardağı şeker
-1 çay bardağı sıvıyağı
-1 su  bardağı süt
-2 su  bardağı  un
-2 kaşık kakao
-yarım paket kabartma tozu

 Yapılışı ise yumurta  ve şeker güzelce çırpılır .İçerisine sıvıyağı , süt eklenerek mikserle karıştırmaya devam edilir.
Sütlü karışıma önce kakao ardından elenmış un ve kabartma tozu eklenir .Muffin kağıtlarının içine bölüştürülür .Çok doldurulmaması ve kekin kabarmaması gerek .Şeker hamuruyla süslendiğin de güzel bir görüntü olması için .180 önceden ısıtılmış fırın da 20 dakika pişirilir .
Muffinler fınından çıkınca ızgaranın üzerine alınarak iyice soğutulur .Benim gibi aceleci değilsinizdir umarım .
Sonra ise süsleme bölümü kalıyor ki ,en zevkli kısım .
Birkere daha arkadaşımın doğumgününü kutluyorum ,bu sayfayı okuyamasa da ,okuduklarını anlamasa da  iyi ki onunla tanışmışım.Nice yıllara Marie Andre...