Kış çorbası

Arayıp ,soran dualarıyla yanımız  da olan tüm arkadaşlarıma teşekkür ederim .Evlatlarımızın herbirimiz için  ne kadar önemli olduğunu yazdığım satırlar ,sayfalar yeterli olmaz ki .Anne olan bu yazıyı okuyan herkes bilir ki evlatlar candır ,hayattır ,herşeydir .
O gülmezse sen de gülmezsin ,o yemezse senin de lokmalar boğazından geçmez ,geçemez .
 Herkes yılbaşını ,yeniyılı kutlarken benim içim kan ağlıyor ,gözlerimden akan yaşlara engel olamıyordum .Bir ihtimal ,sadece  küçücük  bir  kötü tümör ihtimali  bile içtiğim suyu bana zehir etti.Sonuçları almadığımız ,doktorlara ulaşmadığımız bu günler de gökyüzü mavi ,güneş sarı değildi .Uykusuzluk ,yorgunluk ,dalgınlık vardı .Gecenin bir vakti uykuya daldıktan sonra aniden uyanıp ,elimi açarak dua etmeye başlıyordum .Sadece yalvarıyordum,sadece ...

Dualarımı duyan yaradana binlerce kere şükür olsun ki ,sonuçlar da kötü tümör çıkmadı .Kızım da troid bezleri iltahaplanma yapmış ve bu iltahap  dizlerine yerleşmiş .12 yaşında ki bir çocukta  troid  sorunu olabileceğini 40 yıl düşünsem ,aklıma getiremezdim .Boğazın da bir şişlik yoktu ,ateş olmadı .
Düz  tabanlık olduğunu düşünürken ,meğer çocuğun vücudunda troid iltahabı dolaşıyormuş .Ne diyelim herşey de vardır bir hayır .Artık kızım sürekli troid hapları kullanacak ,olsun ilacı var ,tedavisi var .Bundan sonrası vız gelir ,tırs gider .

İlk uçakla anneannemiz geldi Tokat'tan  bu sorunların arasında .Evimiz de yemek pişmeye başladı ,hala hergün doktorlardayız ,kliniklerdeyiz ama yüzümüzün ışığı yerine geliyor .İki hafta daha raporlu kuzum ,ona iyi gelsin kemikleri güçlensin diye  kış çorbamız vardı  menümüz de .
Malzemeler ise ,
-1 adet hindi boyun
-1 adet  patates
-1 kaşık yoğurt
-1  kaşık un
-yarım çay bardağı tel şehriye
-1 diş sarmısak

İlk olarak hindi ve patatesi bir miktar su ile iyice haşlıyoruz .hindi boynunun etlerini küçük küçük kesiyoruz ,kısaca didikliyoruz .
El blenderı ile ile patatesi iyice eziyoruz .Ayrı bir kase de yoğurt ve unu karıştırarak ,haşladığımız et suyunun içine ekliyoruz .Didiklenmiş etleri  ve ezilmiş sarmısağı de tencereye koyarak  karıştırırıyoruz ve kaynamasını bekliyoruz .Kaynadıktan sonra ocağın altını azaltıyoruz ve şehriyeleri ilave ediyoruz .Çorba tarifi yazarken en zorlandığım şeylerden biri de  su miktarını belirtmek .Kimisi çorbayı biraz duru içer ,kimisi yoğun kıvamlı çorbayı sever .O yüzden en iyisi çorbaya ilave edeceğiniz  kaynar suyu kendi zevkinize  göre ayarlayın .Tabii azar azar ilave edin ki bir anda ayran gibi bir sıcak çorba içmeyin.

Arzu ederseniz üzerine pul biber yakıp gezdirebilirsiniz ,ben fotografta hoş görünsün diye biraz nane  ile süsledim .
Sevgiler.

Kaynadıktan sonra ocagın altını azaltıyoruz.